منتدى فتيات الاسلام
اهلا بك فتاة الاسلام يسرنا انضمامك للمنتدى و تمنياتنا لك بقضاء وقت ممتع


منتدى فتيات الاسلام

منتدى لكل فتاة مسلمة
 
الرئيسيةالفتاة المسلمةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وليمت الديك الرومي المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلمى مسلمة
فتاة متميزة
فتاة متميزة
avatar

مِــزَاجِي : mabsouta

مُساهمةموضوع: وليمت الديك الرومي المحشي   الجمعة مارس 08, 2013 12:40 pm

المقادير


ديك رومي من 6-8 كيلو
- مقادير الحشو:
10 بصلات كبيرة.
قطع خبز فينوأوكيزر محمص أو 1/4 كيلوتوست محمص.
كوب ونصف حليب.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل.
ملعقة صغيرة كمون.

- التوابل:

ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة فلفل.
ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة كبيرة كركم أوكاري قليل من القرفة والزنجبيل.

الطريقة:


- تحضير الحشو:

- يقطع البصل جوانح ويقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- يخلط اللبن مع التوست المحمص.
- تخلط بقية مقادير الحشو مع بعضها البعض.

طريقة تحضير الطبق:

- يغسل الديك جيدا ً من الداخل والخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا.
- يحشى الديك من الداخل بالحشوالسابق ويتبل من الخارج بالتوابل.
- يوضع الديك في صينية حجمها مناسب، يصب كوب ماء في الصينية ثم يوضع الديك.
- تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم ثم توضع في الفرن حوالي 3ساعات.
- يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ.
- بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج في الفرن مع شعل الشواية وليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا.

- طريقة التقديم:

- يوضع الديك في وسط صينية كبيرة.
- ويوضع حوله أرز بسمتي بالكاري أوالكركم والمكسرات والكبدة.
- يجمل حول الأرز بالخضروات المسلوقة المضاف إليها الكاري والكركم ( مثل الجزر، الكوسة، البصل، البطاطا).
- يجمل الطبق النهائي بثمرات البندورة الصغيرة (شيري) وشرائح البرتقال.

بالهنآء والشفآء.,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : smile

مُساهمةموضوع: رد: وليمت الديك الرومي المحشي   الجمعة مارس 08, 2013 12:41 pm

34476 653
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : smile

مُساهمةموضوع: رد: وليمت الديك الرومي المحشي   الجمعة مارس 22, 2013 3:51 pm

love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شلال الورد
المشرفة العامة على المنتدى
المشرفة العامة على المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : loVE in allah

مُساهمةموضوع: رد: وليمت الديك الرومي المحشي   الإثنين يوليو 15, 2013 7:24 am

روووووووووووووووووووووعة شكرا جزيلا .............. تقبلي مروري 

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مُغرمٌة بِـ الهدوءَ ،
و أغلبَ أحاديثِي محتبسةٌ بِـ داخلِي 


لست آدريˇ!!!
هل آلحياة چميلـہ بوچوديˇ/
آم وچوديˇ يزيد آلحيآة چمآلآ ♥♥
... ... ... ومآزآل آلعلمآء , ↓ يدرسون هذه آلنظريـہ آلمعقده 
آللـّہ ﯾعﯾنھم ـْْْ•̣̣̥· ̩̩̩̥•̣̥ـْْ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وليمت الديك الرومي المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فتيات الاسلام :: لكى :: بالهنا و الشفا-
انتقل الى: