منتدى فتيات الاسلام
اهلا بك فتاة الاسلام يسرنا انضمامك للمنتدى و تمنياتنا لك بقضاء وقت ممتع


منتدى فتيات الاسلام

منتدى لكل فتاة مسلمة
 
الرئيسيةالفتاة المسلمةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات جزائرية 100/100

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلمى مسلمة
فتاة متميزة
فتاة متميزة
avatar

مِــزَاجِي : mabsouta

مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية 100/100   الجمعة مارس 08, 2013 1:00 pm

كورني باللوز

تقريبا 250غ طحين
نصف مكيال زبدة دائبة
رشة ملح
5 ملاعق كبيرة ماء الزهرو ماء حسب الحاجة

للحشو

250غ لوز
250 غ جوز
250غ سكر بودرة
ملعقةكبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
2 او 3 بيضات حسب الحجم
50 غ حلوة الترك
500 غ عسل
4/1 لتر ماء الورد

طريقة التحضير

في وعاء نخلط الطحين الملح و الزبدة و نمزج الخليط جيدا ثم نضيف ماء الورد و الماء حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة و نتركها ترتاح مدة ساعة
و بعدها ناخد اناء اخر و نضع فيه اللوز و الجوز و حلوة الترك و سكر بودرة و برش الليمون و الفانيليا و نضيف البيض و نخلط جيدا حتى نحصل على خليط يمكن مسكه و عجنه ثم نصنع منه كويرات صغيرة مثل حبة الكرز و نضعه فوق لوحة عمل مرشوشة بسكر بودرة و حين وضعها في العجينة نشكلها على شكل كرني متل الصورة
ثم ناخد العجينة و نفردها و نرش من تحتها الطحين و نفردها 2 مم تقريبا و نقطعها دوائر صغيرة و بعدها ناخذ بياض بيضة و نطليه فوق الدوائر و نضع داخلها الحشو في الوسط و نغلقها قليلا من تحت من الجهة الرفيعة و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى نسخن الفرن ثم نضع فيه الحلوى على درجة 150و مدة 20 الى 25 دقيقة
بعد اخراجها من الفرن نضعها في العسل مباشرة و نزينها من فوق بقليل من اللوز او الفستق
ملاحظة نستطيع استعمال القستق الحلبي بدل اللوز و الجوز

سليلات الفاكهة

العجينة:

الطحين
2 م صغيرة زبدة
رشة ملح
2 بياض بيض
ماء الزهر
الحشو

500غ لوز مطحون رقيق
300غ سكر عادي
مبشورقشور حبة ليمون
3 الى 4 بيضات
عسل او عسيلة


للتزيين

فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز
طريقة التحضير
خذي الطحين و ضعي معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و حطيها في كيس البلاستك حتى لا تجف
و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليلا من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيقا جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7
قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل الدائرة ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة التي صنعتيها سلفا ورتبيها في حاويات (كاسات) من الورق








عدل سابقا من قبل سلمى مسلمة في الأحد مارس 31, 2013 2:21 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : smile

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الجمعة مارس 08, 2013 1:38 pm

Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأوتار الذهبية
مشرفة الصوتيات و المرئيات
مشرفة الصوتيات و المرئيات
avatar

مِــزَاجِي : mabsouta

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الجمعة مارس 08, 2013 3:25 pm

يميييييييييييييييييييييييي ضاهر إنها جميلة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مغربية بنت ناس أغلى من الألماس عشرتها ترفع الراس
إلي يرسمها فنان وإلي يكرهها خسران وإلي بيحسدها غيران


قالوا لها لماذا عيونك كحلية ورموشك سحرية وجلستك رومانسية وطلتك غير منسية
قالت لهم : عفوااا كلنـــــــا بشر ولكن .............. أنـــــــــــــــــــا

مـــــــــــــــــــغـــــــــــــــــــــربـــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــة





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : smile

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأحد مارس 17, 2013 8:30 am

و انت اجمل يا روحي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : smile

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الجمعة مارس 22, 2013 3:54 pm

love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأحد مارس 24, 2013 4:50 am

مرسي يا حلوة صح هذه حلويات جزائرية مئة بالمئة مرسي

love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : smile

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأحد مارس 24, 2013 7:20 am

مارية الجزائر انت الجزائرية و انت الخبيرة هههههه Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربى أريج
فتاة اكثر من رائعة
فتاة  اكثر من رائعة


مِــزَاجِي : asta8fer allah

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأحد مارس 24, 2013 12:29 pm

أكيد حلويات الجزائر أروع ما يكون eating
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شلال الورد
المشرفة العامة على المنتدى
المشرفة العامة على المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : loVE in allah

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأربعاء مارس 27, 2013 6:54 am

2432

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مُغرمٌة بِـ الهدوءَ ،
و أغلبَ أحاديثِي محتبسةٌ بِـ داخلِي 


لست آدريˇ!!!
هل آلحياة چميلـہ بوچوديˇ/
آم وچوديˇ يزيد آلحيآة چمآلآ ♥♥
... ... ... ومآزآل آلعلمآء , ↓ يدرسون هذه آلنظريـہ آلمعقده 
آللـّہ ﯾعﯾنھم ـْْْ•̣̣̥· ̩̩̩̥•̣̥ـْْ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلمى مسلمة
فتاة متميزة
فتاة متميزة
avatar

مِــزَاجِي : mabsouta

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأربعاء مارس 27, 2013 10:06 am

شكرا كتير يا بنات Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربى أريج
فتاة اكثر من رائعة
فتاة  اكثر من رائعة


مِــزَاجِي : asta8fer allah

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأربعاء مارس 27, 2013 12:11 pm

لا داعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شلال الورد
المشرفة العامة على المنتدى
المشرفة العامة على المنتدى
avatar

مِــزَاجِي : loVE in allah

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   السبت مارس 30, 2013 6:39 am

moumayaz

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مُغرمٌة بِـ الهدوءَ ،
و أغلبَ أحاديثِي محتبسةٌ بِـ داخلِي 


لست آدريˇ!!!
هل آلحياة چميلـہ بوچوديˇ/
آم وچوديˇ يزيد آلحيآة چمآلآ ♥♥
... ... ... ومآزآل آلعلمآء , ↓ يدرسون هذه آلنظريـہ آلمعقده 
آللـّہ ﯾعﯾنھم ـْْْ•̣̣̥· ̩̩̩̥•̣̥ـْْ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
narjes noon
فتاة نشيطة
فتاة  نشيطة
avatar

مِــزَاجِي : tabi3i

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الأربعاء أبريل 03, 2013 3:28 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ربى أريج
فتاة اكثر من رائعة
فتاة  اكثر من رائعة


مِــزَاجِي : asta8fer allah

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   الخميس أبريل 04, 2013 5:45 am

Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shams45
فتاة متميزة جدا
فتاة  متميزة جدا
avatar

مِــزَاجِي : tabi3i

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية 100/100   السبت يوليو 06, 2013 3:02 pm

لذيذة شكرااااSmile Smile Smile 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات جزائرية 100/100
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فتيات الاسلام :: لكى :: بالهنا و الشفا-
انتقل الى: