المرتديلا تحتوي على الخنافس والسرطان
بشرى لأهل المرتديلا
المرتديلا تحتوي على الخنافس
نعم ... تلك الحشرة أو الخنفساء هي
الـ ( Cochineal )
وهي موجودة في كل منتجات المرتديلا ... الهوت دوكـ .. والكاشير
ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز
E120
اذهب الآن واحضر أي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك
وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب
E120
فلنتعرف إذن على المركب الغذائي
E120
هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي
بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله واعلم ما هي - لتحضيرها للأكل
فيكسبها هذا المركب اللون الأحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم
ولكن في الواقع هذا اللون الأحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد أو بأي شيء ثقيل
فإذا هشمت خرج منها اللون الأحمر
انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات ال
Cochineal
نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
علما انه ليس فقط دم الحشرة بل مسحوق جسمها أي الشعر الذي على جسدها وقشورها
وكل شيء فيها من أمعاء وعيون والخ الخ
وقبل أن تنسوا شكلها ها هي مره أخرى بصورتها الطبيعية وهي تحيى على الصبار
وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي بصباغ المنسوجات الآن تحولت لسلعة أكثر أهميه
فجعلوها مركب غذائي معترف به في أوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف العامة من الناس أن ما يأكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات
علما انه لا يوجد فقط بالمرتديلا وخلافه... بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى
الحمراء للأطفال
ومن يحب أن يعرف أكثر عن الحشرة أو المركب الغذائي
هنا معلومات عنها في ويكبيديا
http://en.wikipedia .org/wiki/ Cochineal
وليت الأمر يقف عند الاشمئزاز من أكلنا للحشرات.. فالمركب الغذائي المشار إليه ليس مسموح به بكثير من الدول
لما يسببه من حساسية للأطفال وأمراض مسرطنة
ولنعود لحكاية الحشرة التي نأكل مسحوقها
و ماهي أخطارها الغذائية؟
يكفي أن تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحثgoogle
وبجانبه كلمة سرطان أو مخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبة عن هذا المركب بالذات.. للتحذير مما يسببه
من سرطانات على المدى البعيد
فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضّارة .. وكثير من الدول منعوا استخدامه
وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي
طعم قريب للحم أو الدجاج المبهر..
هذا من جانب أما من جانب آخر فهو يسبب الحساسية للأطفال
خصوصا أن كثير من الأطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز
فإن أكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية أسرع بالظهور دون أن ننتبه أن الحساسية
تلك سببها كثرة تناول المرتديلا والكاشير
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
