المقادير
200 غرام من التونا المحفوظة بالزيت
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
حبة صغيرة من البصل الأحمر، مفرومة ناعماً
فص من الثوم، مدقوق
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون
410 غرامات من العدس، مسلوقة
حبتان من البندورة، مفرومتان ناعماً
4 ملاعق كبيرة من البقدونس، مفرومة
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير
1 في وعاء، تصفّى ملعقتان من زيت عبوة حفظ التونا، وتمزج مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، بخفّة.
2 يضاف هذا المزيج إلى البصل المفروم والثوم والكمّون والعدس، تمزج هذه المقادير مع بعضها البعض، ثم تغطّى حتى تتمازج النكهات.
3 بعدها، تضاف البندورة المفرومة والتونا والبقدونس، وينثر الملح والفلفل. ويزيّن هذا الطبق بالبقدونس.
