فوائد زيت الزيتون

توالت الأبحاث والدراسات ىحول فوائد زيت الزيتون بعد عام 1985 وكان من النتائج أنه:
1- يمنع تخثر الدم .
2- يرفع مستوى الكولسترول المرغوب فيه عالي الكثافة HDL .
3- يخفض معدل الكولسترول بالدم بمعدل 13% .
4- يخفض معدل الدَّسم بمعدل 21 % .
5- يقي من أمراض شرايين القلب التاجية .
6- يقي من مرض السكر .
7- يقي من مرض البدانة .
8- يقي من بعض أمراض السرطانات :
سرطان الثدي / سرطان المعدة / سرطان القولون / سرطان الرحم / سرطان المبيض .

وقد أكدت هذه الفوائد مجموعة مؤسسات منها :
- المنظمات الصحية الأميركية .
- ستة عشر طبيبا من أشهر أطباء العالم في اجتماع في روما عام 1997 .
- دراسة انخفاض معدل الوفيات في ألبانيا وهي افقر بلد أوروبي وأن هذا ناتج عن استهلاك الألبانيين لزيت الزيتون .

هذه النتائج حديثة غير ان مضمونها قد أخبرنا به رسول الله صلى الله عليه وسلم حيث قال :
" كلوا الزيت وادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة " . [/size][/color]