لمقادير:
نصف كيلو جمبري مقشر
3 كوب ماء
100 جرام قشطة
1 ثمرة موز كبيرة
1 ثمره تفاح مقطعة
5 م-ك زيت
ثمرة جزر كبيرة مبشورة
2 ثمره بصل متوسطة مقطعة
1 ثمره بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة
7 فص ثوم مفروم
ملح - فلفل - كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 حزمة صغيرة من الكرات الأفرنجي
1 حزمة صغيرة من الكرفس
1 م-ص زنجبيل طازج
الطريقة:
طريقه عمل جمبري بالكاري
يوضع الزيت فـي قدر علي نار عاليه الحراره حتـى يسخن جيداً
ثم يضـاف بالترتيب مع التقليب الجيد
كل من البصل و الثوم و الكرات و الكرفس و البطاطس و الجزر و الكزبرة الخضراء و الجنزبيـل الطازج
و الكركم و الكـاري و ثمره التفاحة المقطعة و ثمره الموزة المقطعة
ثم يوضع الخليط على النار ثم يضاف اليه الماء
و يغطى القدر جيداً
و يترك علي نار متوسطه الحراره حتى ينضج
ثم يضرب الخليط و يفرم في الخلاط
ثم توضع المقادير السابقه علـى النار مرة أخرى
و يضاف الملح ثم تضـاف القشطة
ثم يوضع الجمبري بالكاري في الخليط حتى ينضج
و يقدم طبق جمبري بالكاري في طبق التقديم
و بالهناء و الشفاء
