المقادير :
كيس معكرونة
750 جم من اللحم المفري
ثلاث ملاعق كبيرة من التوابل المكسيكية
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأخضر
ملعقتان صغيرتان من الزبد
كوب وربع من كريمة الطبخ البيضاء
أربعة أكواب من جبن الشيدر المبشور
كوبا جبن خالي الدهن
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المقطعة
ملح وفلفل أبيض
طريقة التحضير:
قومي بتسخين كمية من الماء المذاب به قليل من الملح ثم اضيفي المعكرونة واتركيها لمدة 8 – 10 دقائق
قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 350 درجة مئوية
احضري وعاء كبيراً ثم ضعي فيه اللحم ومسحوق الفلفل واخلطيه جيدا ثم قومي بتقطيع اللحم وتكويره الى كرات متوسطة الحجم
قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعي كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعيها من على النار
ضعي كرات اللحم في الفرن لمدة 25 دقيقة
احضري مقلاة وضعي فيها الزبد ثم على النار ثم ضعي الكريمة البيضاء والجبن الشيدر والجبن الخالي من الدهون والكزبرة ومسحوق الثوم وقلبي المحتويات باستمرار حتى يذوب الجبن في الكريمة ثم ضعي الملح والفلفل الابيض
ضعي المعكرونة في طبق التقديم ثم ضعي عليها كرات اللحم وصوص الجبن واستمتعي بالمذاق الرائع
