هذه السلطة تقدم كثيراً في المناسبات
المكونات:
باذنجان-بطاطا-جبن قابل للتقطيع أي نوع تفضلون كالموزاريلا-طماطمة صلبة-فلفل رومي أخضر-زيتون شرائح-فص ثوم-ليمون-نعناع مجفف-ملح.
الطريقة:
قطعي البطاطا و الباذنجان مكعبات صغيرة و اقليها بزيت حار قطعي كل من الفلفل و الطماطم مكعبات صغيرة و كذلك الجبن اخلطي المكونات مع الزيتون ومن ثم اهرسي الثوم و ضعيه و القليل من النعناع المجفف و اعصري نصف ليمونة و ملح حسب الرغبة اخلطي السلطة بالصلصة و بالهنا و الشفا لذيذة جداً